En son konular | » Bulmaca Gibi Bir Mail,Cozun BakalimPtsi Ara. 29, 2008 6:03 am tarafından afraze16 » Evham bir hastalık mıdır?Ptsi Ara. 29, 2008 5:49 am tarafından afraze16 » 24 SAAT ICINDE VUCDUMUZDA NELER OLUYORPtsi Ara. 29, 2008 5:47 am tarafından afraze16 » yolculuk sırasıPtsi Ara. 29, 2008 5:33 am tarafından afraze16 » Düz Mantık....‏Ptsi Ara. 29, 2008 5:28 am tarafından afraze16 » ACILAR DENIZIPtsi Ara. 29, 2008 5:16 am tarafından afraze16 » Korkuyorum AşktanPtsi Ara. 29, 2008 5:16 am tarafından afraze16 » Bekle Beni..! Mutlaka Bekle..!Ptsi Ara. 29, 2008 5:13 am tarafından afraze16 » İyinin ve kötünün yüzü..Ptsi Ara. 29, 2008 5:04 am tarafından afraze16 |
Istatistikler | Toplam 29 kayıtlı kullanıcımız var Son kaydolan kullanıcımız: ACEMKIZI44
Kullanıcılarımız toplam 1024 mesaj attılar bunda 445 konu
|
Kimler hatta? | Toplam 5 kullanıcı online :: 0 Kayıtlı, 0 Gizli ve 5 Misafir Yok Sitede bugüne kadar en çok 11 kişi C.tesi Haz. 24, 2017 6:38 am tarihinde online oldu. |
:..Dost SiteLer..: | |
| | Bademli Balık Kebabı | |
| | Yazar | Mesaj |
---|
*Aska_SevDaLi* Webmaster
Mesaj Sayısı : 47 Kayıt tarihi : 20/07/08 Yaş : 40
Ask Testi Rep Puani: (10/10)
| Konu: Bademli Balık Kebabı C.tesi Ekim 04, 2008 5:43 pm | |
| Bademli Balık Kebabı
MALZEMELER 1 Kg Balık 3 çorba kaşığı Un 60 gr margarin 1 tatlı kaşığı Tuz 1/2 tatlı kaşığı Karabiber 150 gr Soğan 250 gr Domates 50 gr Badem 400 gr Patates 1/2 demet Maydanoz 2-3 bardak Su 1 küçük yaprak Defne
HAZIRLANIŞI Ön hazırlık olarak balığı temizleyin. Bunun için keskin bir bıçakla karnını yarın. İç organlarını çıkarıp, atın. Galsemalarını da çıkarıp, atın. Varsa pullarını kazıyın. Eğer büyük balık kullanıyorsanız, fileto çıkarıp, kuşbaşı büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Küçük balıkları bütün olarak bırakın. Soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri, kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra, iri zar biçimi doğrayın. Bademi küçük bir kaba koyun. Üzerini örtecek kadar su ilave edin. Orta ateşte birkaç dakika kaynatın. Kabı ateşten alıp, suyu süzün. Bademlerin üzerinden soğuk su geçirin. Kabuklarını soyup, atın. Badem içlerini bir kenarda saklayın. Patatesi soyup, iri zar biçimi doğrayın. Maydanozu, yıkayıp iyice kuruladıktan sonra, ince kıyın. Unla tuzu karıştırın. Balıkları bu karışıma bulayın. Fazla unlarını silkeleyip, atın. Yağın yarısını orta boy bir tencerede, orta ateşte eritin. Yağ kızmaya başlayınca unlanmış balıkları koyup. 5-6 dakika, birkaç kere alt üst ederek kızartın. Kızarmış balıkları bir kaba aktarın. Tenceredeki yağı dökün. Aynı tencerede, kalan yağı orta ateşte eritin. Yağ kızınca soğan ve ayıklanmış badem içlerini koyup, bir kaşıkla sık sık karıştırarak, birkaç dakika, bademler sararıp soğanlar pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirin. Kaba domatesleri ilave edin. Yine ara sıra karıştırarak, birkaç dakika daha pişirin. Balığı ve patatesi tencereye koyun. Biberini serpin. Maydanozu serpiştirin. Balıkların üzerini örtecek kadar su ilave edin. Defneyi koyun. Ateşi kısın. Tencerenin kapağını sıkıca örtün. Bademli balık kebabını, kullandığınız balığın cinsine bağlı olarak, 10 ila 15 dakika arasında, balık pişinceye kadar ateşte tutun. Gerekirse, pişirme süresini uzatın. | |
| | | | Bademli Balık Kebabı | |
|
Similar topics | |
|
Similar topics | |
| |
| Bu forumun müsaadesi var: | Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
| |
| |
| |